Comparativa barritas energéticas

La mayor parte de barritas energéticas están compuestas de cereales, frutas desecadas, frutos secos y algún tipo de melaza para compactarla.

Esta simplificación ofrece una gran variedad para satisfacer todas los posibles usos. De entre todos los factores a tener en cuenta estos son los más destacados:

Ingredientes y composición nutricional

Mirando su listado de ingredientes o su composición nutricional podrás hacerte una idea del uso que se le puede dar.

Si en el listado abundan los cereales refinados (no integrales) y las frutas desecadas serán las recomendadas para consumir durante la realización de la práctica deportiva.

Si por el contrario incluye en su mayoría ingredientes integrales, granos o frutos secos no elevarán tanto la insulina como las anteriores gracias a la fibra y a las grasas saludables que aportan los frutos secos.

Este último tipo de barritas energéticas serán las recomendadas como picoteo entre horas.

Velocidad de asimilación de los carbohidratos

Entre los tipos de carbohidratos nos encontramos con monosacáridos (glucosa, fructosa) y disacáridos (sacarosa, lactosa y maltosa) que son carbohidratos de absorción rápida y almidones y féculas de absorción lenta. 

Los primeros los encontramos en las barritas en forma de jarabes (de glucosa, de fructosa, etc) o  azúcares (azúcar, dextrosa, etc) y son los recomendados para actividades de alta intensidad ya que necesitamos energía de forma inmediata. 

Si por el contrario la actividad no es tan intensa o queremos que se vaya soltando la energía poco a poco recurriremos a barritas energéticas naturales con ingredientes integrales que tienen más fibra o frutos secos que contienen más grasa que ralentizarán la absorción de los carbohidratos.

Textura

Algo que no debes pasar por algo. Si vas a comerte la barrita sentado en una bicicleta o como recovery después de la sesión de pesas no importará mucho si es más densa o más difícil de masticar.

Sin embargo, si lo haces durante un ultra trail, no querrás que haya que masticarla mucho y querrás que se deshaga fácilmente al introducirse en la boca y sin la necesidad de ingerir mucha agua.

Suplementos añadidos

Las barritas pueden incluir ingredientes que nos beneficien en el rendimiento deportivo o que suplan alguna carencia de nuestro cuerpo. Los suplementos añadidos pueden ser:

• Cafeína: para estimularnos durante la actividad física
• Sales minerales: Ayuda a reponer sales perdidas por el sudor.
• Vitaminas: Puede ser beneficiosa si tenemos carencia de alguna de ellas.
• BCCA: Ayudan a retrasar la sensación de fatiga durante el ejercicio físic

Selección de las mejores barritas energéticas